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1. 取肥瘦相間的五花肉一塊兒，洗凈切成小條備用
2. 加入鹽、花椒粉、老抽和料酒拌勻
3. 戴上手套將調料和肉拌勻使勁兒揉搓
4. 放冰箱里冷藏腌制一晚上
5. 將肉用繩掛在通風陰涼處
6. 晾曬一星期后即可食用
靈山縣俊豪食品加工廠
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